De familie Duijndam staat aan het roer van Hoeve Biesland. ‘De levendigste boerderij van Delft, Den Haag en Rotterdam’, stelt deze vrolijke familie die al decennialang op volledig biologische wijze werkt. Op Hoeve Biesland wordt met bijna 50 hulpboeren gewerkt aan lekker eten en een schitterend landschap in de achtertuin van de Randstad. Van zuivel tot kaas, brood, eieren, vlees en groenten: je vindt het hier allemaal. 
 
En wanneer je door het klaphekje loopt ontvangt de natuur je moet open armen. Van bijzondere orchideeën tot kwetterende weidevogels, verstopte vossen en vleermuizen tot vlinders. Weinig plagen, weinig ziektes, veel groei, veel opbrengst. Dat is het resultaat van decennialang biologisch werken, maaien als de vogels niet meer broeden, koeien de boel laten bemesten en begrazen en flink veel heggen bouwen. Zo blijft vruchtbare bodem behouden vol wormen, bacteriën, schimmels en insecten. Landbouw en natuur? Die gaan hier hand in hand. 
 
De koeien van Hoeve Biesland krijgen alle ruimte om dagelijks lekker buiten te grazen rondom de boerderij en in de omringende gebieden van Natuurmonumenten en Staatsbosbeheer. En met deze kwaliteitsmelk, worden op in het Zuivellokaal op ’t erf smaakvolle zuivelproducten gemaakt; van prijswinnende yoghurt tot goudheerlijke roomboter en romige kaas. 
 
En deze heerlijke kaas van Hoeve Biesland staat aan de basis van onze nieuwe kaaskroketten. 
Deze zijn, in samenwerking met ambachtelijke snackspecialist SnackWize, speciaal voor BD-Totaal ontwikkeld met 100% biologische ingrediënten. 
 
Peter (SnackWize): ‘Wij zijn de enige snackfabriek in Nederland die biologisch mag produceren. Deze biologische kaaskroketten passen perfect bij onze innovatieve en duurzame filosofie. Omdat niet alle ingrediënten van kroketten biologisch verkrijgbaar zijn, hebben we zorgvuldig gezocht naar passende alternatieven. Denk aan ingrediënten voor de kaasbinding en paneerlaag. Hierdoor is de korst van de kroketten wat gevoeliger dan je misschien gewend bent van niet-biologische kroketten. Zorgvuldig frituren is daarom extra belangrijk: bak ze op de juiste temperatuur en in de juiste hoeveelheid.’ 
 
Het resultaat: twee heerlijke biologische kaaskroketten met de heerlijke romige kaas van Hoeve Biesland. De perfecte snacks op jouw snackkaart! De kaaskroket is verkrijgbaar in een kaas-bieslook en kaas-groente variant.

Op de foto: de zussen Ellen en Linda Duijndam van Hoeve Biesland

Artikelen

26516
Kroketten kaas-groente
21x80 gr
26517
Kroketten kaas-bieslook mini
48x30 gr