BD-Totaal heeft een zeer ruim assortiment diepvriesproducten: van groente en fruit tot bakproducten, van banket tot vegaproducten. Wist je dan het kiezen voor diepvriesproducten veel voordelen heeft? Wij hebben vijf voordelen van diepvries voor je op een rijtje gezet.

Voordeel #1 - Diepvries is verser dan vers
Groente en fruit dat vers van het land komt, zit boordevol met voedingsstoffen. Het duurt vaak een paar dagen voordat die deze groenten van de boer in jouw restaurant terechtkomen. Hierdoor zijn ze al een stuk minder ‘vers’.  Groeten en fruit bestemd voor diepvries, wordt geoogst op de piek van hun rijpheid, wanneer ze de meeste voedingswaarden hebben. Om deze voedingswaarden te behouden, worden diepvriesgroenten en -fruit ingevroren bij zo’n min 35 – min 40 graden Celsius. Het intense vriesproces zorgt ervoor dat de micronutriënten behouden blijven.

Voordeel #2 - Diepvries = jaarrond beschikbaar
De meeste groente en fruitsoorten zijn vers natuurlijk niet jaarrond beschikbaar. Kiezen voor de diepvries-variant, biedt deze mogelijkheid wel. Producten van Nederlandse bodem, zoals zacht fruit, sperziebonen, boerenkool en spinazie, kun je in de diepvriesvariant het hele jaar door in jouw gerechten gebruiken.

Voordeel #3 - Diepvries is gunstig geprijsd
Omdat diepvriesgroenten en – fruit op grote schaal geoogst, opgeslagen en getransporteerd worden, ligt de prijs een stuk lager dan van de verse variant. Fruit en groenten bestemd voor de diepvries kan massaal geoogst worden als de marktprijs laag is. Deze tijdsdruk is wel aanwezig bij de oogst van verse groenten en fruit, waardoor de prijs een stuk hoger ligt.

Voordeel #4 Diepvries = minder waste
Bij diepgevroren groente en fruit wordt er een stuk minder voedsel verspild dan bij verse groente. Dat komt omdat er minder verlies is vanuit de oogst, de groothandel geen producten hoeft weg te gooien en omdat de diepgevroren groenten en fruit een stuk langer houdbaar zijn voor gebruik. 
Bovendien zijn veel diepvriesgroenten en -fruit in kleinere doses uit de vriezer te halen, waardoor je alleen ontdooid wat je nodig hebt. Als dat geen ‘no waste’ is!

Voordeel #5 - BD-Totaal biedt ruime keuze
Naast een ruim assortiment diepvriesgroenten en -fruit, biedt BD-Totaal nog veel meer handige en heerlijke producten vanuit de vriezer. 
Wat te denken van ons ruime assortiment banket, broden, bakproducten en vlees, vis en vegaproducten? Neem eens een kijkje in ons uitgebreide diepvriesassortiment in de webshop.