BD-Totaal Organic Foodservice

Sinds 1977 verwerkt De Halm op unieke wijze biologische granen van voornamelijk Nederlandse bodem tot vlokken, muesli’s en granola’s. Granen pellen, pletten en verwerken doe je niet zomaar, het is een ambacht. Dit noemen ze bij De Halm meesterschap. Als enige bedrijf in Nederland vindt het hele proces van het pellen en pletten van de granen tot aan het bakken en verpakken van de producten plaats in onze eigen fabriek in Heeswijk-Dinther.

Rob, Peter, Cees & Fred zijn de meesterbakkers van De Halm. Zij bakken onze muesli’s tot de heerlijkste granola’s, crunchy’s en krokante muesli’s. Dit doen ze op een authentieke manier, op bakplaten. De producten worden gezoet met tarwestroop, agave siroop, rietsuiker of appelpasta. Ze houden daarbij het suikergehalte zo laag mogelijk. Onze suikerarme en eiwitrijke granola bevatten zelfs minder dan 5%. Om te bakken gebruiken ze zonnebloemolie. Dit heeft minder impact op het milieu dan palmolie en komt ook nog eens uit Frankrijk in plaats van uit Zuid Amerika.

Bij De Halm is het uitgangspunt om niet te gaan voor het goedkoopste van ver weg, maar voor het lekkerste van dichtbij. De telers van de biologische granen van De Halm komen dan ook zoveel mogelijk uit Nederland. Sommige granen kunnen niet in Nederland geteeld worden. Als dat het geval is wordt het graan van zo dichtbij mogelijk gehaald. En soms kan het ook zijn dat er door weersomstandigheden niet genoeg Nederlands graan is. Dan wordt het graan zo dicht mogelijk bij de landsgrens gehaald. Alle granen worden biologisch geteeld, dus zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest.

Het resultaat is een uitgebreid assortiment lekkere biologische granen, graanvlokken en knapperige muesli’s. Onder het merk Rosies heeft De Halm een 100% glutenvrije lijn biologische graanvlokken en muesli’s.