Vega kip-groenten wrap met honing mosterd

Rollen, vouwen, stappelen alles kan met tortilla wraps. En eenmaal op tafel is het feest!

Bio boodschappenlijstje

1 pak Amaizin tortilla wraps
500 gr vega kip roerbakreepjes
200 gr broccoli, in kleine roosjes
200 gr champignons, in plakjes gesneden
1 ui, fijn gesnipperd
150 g geraspte kaas
2 el mosterd
1 el honing
200 ml crème fraîche
dragon (10 g vers of 1 el gedroogd)
ijsbergsla, gesneden
zout en peper naar smaak

Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180°.

Stap 2: Bak de vega kipstukjes, en haal van het vuur. Kook de broccoliroosjes beetgaar, giet af en zet ze apart. Bak de gesneden champignons met de ui. Doe de crème fraiche in een schaal.

Stap 3: Voeg de vega kipstukjes, broccoli, champignons, ui, 100 g geraspte kaas, mosterd, honing en dragon toe. Mix alles door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

Stap 4: Leg de wraps op een platte ondergrond. Leg wat sla op de wraps. Verdeel het vega kip-groente mengsel erover. Vouw de uiteinden dubbel en rol ze stevig op. Leg ze in een ovenschaal.

Stap 5: Strooi de resterende 50 g geraspte kaas erover en laat even bruin worden in de oven (ca.15 min).

Recept van Amaizin